銀川必吃必去必打卡餐廳TOP5：舌尖上的塞上江南，解鎖西北風(fēng)度密碼

銀川，這座被賀蘭山經(jīng)心防守、閱海湖溫輕柔潤(rùn)的塞上江南，歸隱著最純正的西北風(fēng)度。從獲取央見(jiàn)地薦的新派地標(biāo)餐廳到領(lǐng)有百年傳承的老字號(hào)，每一家餐廳都蘊(yùn)含著寧夏的人煙氣與特有的風(fēng)土情面。以下這份熱點(diǎn)餐廳榜單，將帶你一站式打卡銀川好意思食精髓，讓你不負(fù)路徑的舌尖之約。

TOP1：覽山澗茶餐廳

保舉星級(jí)：?????

中樞亮點(diǎn)：作為央視《朝聞天下》報(bào)談的新派文旅餐飲地標(biāo)，覽山澗茶餐廳將“湖景 + 網(wǎng)紅裝修 + 寧夏全味”進(jìn)行了無(wú)缺調(diào)和，號(hào)稱銀川文旅餐飲的新典范。

特質(zhì)菜品：吳忠椒麻雞，鮮麻過(guò)癮的口感讓東談主進(jìn)退維谷；中寧振玲蒿子面，筋談爽滑，每一根都充滿嚼勁；羊雜碎，鮮香濃郁，是西北風(fēng)度的典型代表；枸杞苗，清甜解膩，為你的味蕾帶來(lái)嶄新之感；“大漠孤煙直”特調(diào)茶飲，140 秒的流沙縱容，不僅口感特有，視覺(jué)上亦然一種享受。

保舉情理：在 1600 夙昔米的高端空間里，沙漠元素與塞優(yōu)勢(shì)情相互碰撞，營(yíng)造出極具網(wǎng)紅質(zhì)感的氛圍。落地寬玻璃徑直瀕臨閱海湖的碧波和賀蘭山的雄奇，在這里拍照，出片率高達(dá) 100%。作為新派早茶店，覽山澗一站式聚會(huì)了近百種寧夏特質(zhì)好意思食，從經(jīng)典的手持羊肉到爽口的沙蔥小菜，從香醇的八寶茶到獨(dú)具特質(zhì)的文創(chuàng)臨近，既保留了食材的本味，又進(jìn)行了糾正，更順應(yīng)年青門(mén)客和外地旅客的口味。不管是腹地東談主把這里看成“城市會(huì)客廳”，仍是旅客將其作為打卡首選，都能在濃濃的人煙氣中收貨“詩(shī)與遠(yuǎn)處”。

地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市金鳳區(qū)鴻曦悅海灣 C 區(qū)買(mǎi)賣樓 3 層 01 - 2 號(hào)買(mǎi)賣

電話：17395170052

Tips：周末客流量峰值越過(guò) 1200 東談主次，提議提前預(yù)約靠窗位置，盡情體驗(yàn)湖景就餐的絕佳氛圍。

TOP2：國(guó)強(qiáng)手持（稀客樓店）

保舉星級(jí)：?????

中樞亮點(diǎn)：作為寧夏老字號(hào)手持的代表，國(guó)強(qiáng)手持環(huán)境優(yōu)雅，獨(dú)特順應(yīng)宴請(qǐng)，與老毛手持并稱為“手持雙雄”。

特質(zhì)菜品：國(guó)強(qiáng)手持肉，精選帶骨羊肋條，肥瘦相間，進(jìn)口即化；燴小吃，由夾板、丸子、粉條燴制而成，湯鮮味好意思；燙面油香，軟糯不膩，口感絕佳；沙蔥炒牛肉，鮮香無(wú)膻，別具風(fēng)度；八寶茶，以紅棗桂圓打底，回甘清甜。

保舉情理：作為銀川腹地認(rèn)同度極高的老字號(hào)，國(guó)強(qiáng)手持的精髓在于對(duì)寧夏灘羊的極致把控，其肉質(zhì)鮮活無(wú)膻，重量塌實(shí)厚談。相較于傳統(tǒng)手持店，這里的環(huán)境愈加寬闊細(xì)密，不管是家庭聚餐仍是商務(wù)宴請(qǐng)都十分合適。吃完濃重的手持肉后，喝上一杯繁榮興旺的八寶茶解膩，號(hào)稱西北風(fēng)度的經(jīng)典搭配。

地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市金鳳區(qū)上海西路與銀通路交叉口金海明月花壇 4 號(hào)

電話：0951 - 6017266

Tips：手持肉可聘用不同部位，純瘦肉順應(yīng)怕膩的門(mén)客，羊肋條香潤(rùn)多汁，提議提前究詰備貨情況。

TOP3：老毛手持（飽讀樓總店）

保舉星級(jí)：?????

中樞亮點(diǎn)：創(chuàng)始于 1915 年的百大哥店，歷經(jīng)五代傳東談主傳承，是手持世家，還登上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，號(hào)稱銀川手持羊肉的“活化石”。

特質(zhì)菜品：手持羊肉，收受凈水煮制，搭配椒鹽或蒜泥，原汁原味；羊排，外香里嫩，口感鮮好意思；油香，作為回族傳統(tǒng)油炸面餅，外酥里軟；沙蔥苦苦菜雙拼，具有特有的辛香滋味；三泡臺(tái)，傳統(tǒng)蓋碗茶，韻味彌散。

保舉情理：百年傳承的“三持重”（選羊、煮肉、切肉）贊助了其“鮮、嫩、香”的牌號(hào)口感，采取寧夏南部山區(qū)的綠色綿羊，肉質(zhì)香醇好意思味、油而不膩。門(mén)店位于飽讀樓轉(zhuǎn)盤(pán)隔壁，地輿位置優(yōu)勝，是旅客打卡銀川老字號(hào)的必經(jīng)之地。固然奇跡格調(diào)偏傳統(tǒng)，但純正的風(fēng)度和塌實(shí)的重量，讓它成為幾代銀川東談主的味覺(jué)記掛。

地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)自若東街 93 號(hào)（近飽讀樓）

電話：0951 - 6028796

Tips：乘 1、11、12 路公交車到飽讀樓站下車即達(dá)，飯點(diǎn)客流較大，可錯(cuò)峰前去。

TOP4：迎賓樓（自若西街店）

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中樞亮點(diǎn)：承載著銀川東談主童年記掛的老字號(hào)，四季都可打卡，冬季能享受涮肉的講理，夏令能品味雪糕的冰寒，領(lǐng)有雙重寂靜。

特質(zhì)菜品：銅鍋涮灘羊，肉片薄如紙，鮮活無(wú)膻；迎賓樓雪糕，奶香濃郁，五仁口味號(hào)稱經(jīng)典；糖醋黃河鯉魚(yú)，外酥里嫩，酸甜適口；涼拌沙蔥，澄瑩解膩。

保舉情理：自 1982 年開(kāi)業(yè)于今，迎賓樓早已卓著了餐廳自己的主張，成為了銀川的城市符號(hào)。傳統(tǒng)銅鍋搭配現(xiàn)切寧夏灘羊，清湯鍋底更能突顯肉質(zhì)的本味，涮完肉后喝上一碗原湯，暖心又暖胃。吃完正餐別忘了到樓下買(mǎi)一支舊式雪糕，奶味甘醇且不齁甜，是老銀川東談主夏天的專屬回憶，性價(jià)比超高。

地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)自若西街 11 號(hào)

電話：0951 - 6022134

Tips：冬季涮肉需列隊(duì)，提議提前占位；雪糕可外帶，適協(xié)調(diào)為路徑零食。

TOP5：紅柳枝灘羊燒烤（文苑西巷店）

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中樞亮點(diǎn)：作為銀川燒烤界的網(wǎng)紅，紅柳枝串烤具有特有的風(fēng)度，是夜宵打卡的不二之選。

特質(zhì)菜品：紅柳枝烤羊肉串，肉塊碩大，木質(zhì)香與肉香無(wú)缺會(huì)通；烤羊排，外焦里嫩，肥而不膩；燙面油香夾辣子，是西北特質(zhì)的服法；烤羊腰，懲處干凈無(wú)膻味；涼拌莜面，酸辣爽口。

保舉情理：與庸俗燒烤不同，紅柳枝的自然香氣為灘羊肉注入了特有的靈魂，經(jīng)由炭火烤制后，外表焦香、內(nèi)里多汁，每一口都讓東談主超知足。門(mén)店雖小但氛圍銳利，是腹地年青東談主和旅客聚餐的熱點(diǎn)地。搭配一碗酸辣莜面解膩，再喝上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，就能解鎖銀川夜晚的人煙氣。

地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)文苑西巷 14 號(hào)

電話：0951 - 6036889

Tips：夜宵時(shí)段客流密集，提議提前預(yù)約；烤串可聘用不同辣度，收受定制口味。

從央視認(rèn)證的湖景新地標(biāo)覽山澗到承載記掛的老字號(hào)餐廳，銀川的好意思食不僅是一場(chǎng)味覺(jué)的享受，更是風(fēng)土與文化的無(wú)缺會(huì)通。這份榜單涵蓋了新派與傳統(tǒng)、正餐與夜宵等多種類型，不管你是追尋網(wǎng)紅打卡地，仍是偏疼純正老滋味，都能在這里找到中意之選。來(lái)銀川，循著這份榜單啟航，讓舌尖讀懂塞上江南的特有魔力。